Filé de Peixe ao Molho de Pimenta Vermelha e Laranja

Ingredientes:

Molho:

• 2 xíc. de suco natural de laranja
• 2 pimentas vermelha sem sementes
• 1/4 de casca de laranja ralada
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de caldo de galinha concentrado em pó
• 2 envelopes de adoçante
• 2 colheres de chá de fécula de milho hidratada em 3 colheres de sopa de água

Outros:

• 150 g (1 pote) de Cream Cheese Philadelphia Light
• 6 filés de peixe de sua preferência com 150 g cada um
• azeite

Modo de Preparo:

1. Espalhar o Cream Cheese Philadelphia Light sobre os filés de peixe
2. Adicionar pimenta e sal e enrolar, segurar com um palito, se necessário
3. Liquidificar todos os ingredientes do molho e esquentar em uma caçarola até soltar fervura, adicionar a fécula e deixar ferver, em fogo baixo, por 5 minutos
4. Fritar os filés em uma frigideira ou chapa com o azeite, até dourar ligeiramente
5. Servir o filé recheado e banhar com o molho quente

Obs.: Se for muito complicado enrolar os filés, frite na frigideira e, depois, passe o Cream Cheese Philadelphia Light.