Bolo surpresa

Que tal um bolo de chocolate que já sai do forno coberto com um delicioso pudim de leite condensado? Pois esta é a receita enviada por Márcia Chaves, de Arapongas (PR).

  Pronto em 1 hora 20 min

Ingredientes

Serve: 10

• BOLO: 1 xícara (chá) rasa de açúcar (para caramelizar)
• 150 g de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1-1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• PUDIM:
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas (a mesma medida) de leite
• 4 ovos inteiros

Modo de preparo

Prep: 20 min | Cozimento: 1 hora

1.

Coloque 1 xícara de açúcar numa fôrma com furo no meio e leve ao fogo médio até derreter. Quando o caramelo estiver pronto, vá virando a fôrma para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.

2.

Para o bolo, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro. Junte os ovos um a um, o leite e bata um pouco mais. Peneire a farinha, o chocolate e o fermento, e misture ao creme. Transfira para a fôrma e reserve.

3.

Para o pudim, bata os ingredientes no liquidificador. Despeje sobre a massa que já está na fôrma e leve ao forno médio, em banho-maria, por cerca de 1 hora. Sirva gelado.