Torta de liquidificador com carne moída

INGREDIENTES

• 2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• 4 ovos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher de chá de sal
• 13 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

• 1 colher de sopa de alho
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 xícaras de chá de carne moída
• 2 cebolas fatiadas
• 2 xícaras de chá de tomates picados
• 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
• 1 xícara de chá de cheiro verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200 g de requeijao cremoso

MODO DE PREPARO

1. no liquidificador bata o leite com o óleo, os ovos, o parmesão o caldo de galinha e o sal até ficar homogêneo
2. Acrescente a farinha aos poucos e o fermento, batendo só para incorporar
3. Reserve
4. Para o recheio em fogo médio pique o alho e refogue no óleo
5. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar
6. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente
7. Desligue o fogo e coloque o tomate, as azeitonas, o cheiro verde temperado com sal e pimenta
8. Em forma de 30x22 cm untada e enfarinhada, despeje metade da massa
9. Coloque o recheio e distribua o requeijão por cima
10. Cubra com a outra metade da massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar
11. De desejar sirva acompanhada de requeijão cremoso