Talharim ao molho de nata

INGREDIENTES

• 1 pacote de talharim
• 500 g de nata
• 150 g de linguiça calabresa fininha
• 150 g de bacon
• 1 cebola grande picada
• Alho
• Sal
• Azeite

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o talharim
2. Deixe-o al dente
3. Escorra e reserve
4. Frite o bacon e a calabresa e retire bem a gordura
5. Em uma panela doure a cebola e o alho no azeite
6. Acrescente a nata e o sal
7. Se necessário, coloque um pouco de leite ou creme de leite para deixar o molho mais fino
8. Tempere com outras especiarias do seu gosto (ervas finas, cominho, cheiro verde)
9. Esquente um pouco de água e jogue em cima do macarrão, para soltá-lo e esquentá-lo
10. Sirva o macarrão e o molho